Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
Поиск
09.10.2000
Архив новостей
Перекусить быстро и недорого или провести приятный вечер в ресторане не проблема для курганцев. Около двухсот предприятий питания: кафе, бистро, закусочные, рюмочные и прочие заведения – предоставляют возможность выбора для всех. Правда, не все из них имеют достаточно квалифицированный персонал, который, как известно, является визитной карточкой торгового предприятия. Перекусить быстро и недорого или провести приятный вечер в ресторане не проблема для курганцев. Около двухсот предприятий питания: кафе, бистро, закусочные, рюмочные и прочие заведения – предоставляют возможность выбора для всех. Правда, не все из них имеют достаточно квалифицированный персонал, который, как известно, является визитной карточкой торгового предприятия.

Для того чтобы уровень мастерства обслуживающего и производственного персонала повышался, отдел торговли Департамента муниципальной собственности и потребительского рынка Администрации города организовал на базе лицея № 32 курсы повышения квалификации для работников общественного питания и торговли. И первыми за парты 9 октября сядут повара.

Мастера и преподаватели лицея подготовили насыщенную теорией и практикой программу. В течение месяца слушатели курсов получат знания по кулинарии, оборудованию предприятия питания, санитарии и гигиене, калькуляции и учету и даже деловой культуре. Шестнадцать часов отведены на производственную практику.

По окончании курсов пройдут квалификационные экзамены, на которых будут присутствовать сотрудники Департамента и руководители предприятий торговли.

А в ноябре эстафету повышения квалификации подхватят продавцы, официанты, бармены и кондитеры. Причем, среди кондитеров будет проведен конкурс профессионального мастерства, где каждый сможет продемонстрировать свое искусство.

Как считает начальник отдела торговли Департамента муниципальной собственности и потребительского рынка Вера Бабарикина, такие курсы на сегодняшний день необходимы, так как в торговлю и общественное питание зачастую приходят непрофессионалы. А от уровня подготовки работников сферы услуг зависит не только престиж предприятия, но и здоровье горожан.

Администрация города Кургана
http://www.kurgan-city.ru


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Возврат к списку