Размер:
AAA
Кернинг:
AAAAAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
Поиск

Пожелаем удачи! Повар из Кургана примет участие в федеральном туре Всероссийского конкурса школьных поваров

09.11.2023

Муниципальные учреждения


Пожелаем удачи! Повар из Кургана примет участие в федеральном туре Всероссийского конкурса школьных поваров

Сотрудница МУП «Комбинат питания», заведующая производством столовой корпуса «А» гимназии № 31 Олеся Тупикина прошла отбор для участия в федеральном туре Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023» в номинации «Лучший школьный повар». Финальные соревнования пройдут во Владикавказе и стартуют уже завтра, 10 ноября.

На финальном этапе Олесе Тупикиной предстоит продемонстрировать свое профессиональное мастерство, соревнуясь с другими школьными поварами – ожидается более 400 конкурсантов из более 70-ти регионов России.

Федеральный тур конкурса будет проходить в три этапа: полуфинал, финал и суперфинал. Как рассказала Олеся Тупикина, тем, кто соревнуется в номинации «Лучший школьный повар», предстоит участие в конкурсе «Кулинарный баттл»: «Надо будет приготовить два блюда из предложенных продуктов, защитить их и заполнить технологические карты, на всё это отводится полтора часа. С нетерпением жду начала соревнований, настроена отлично, по-боевому. Участие в федеральном туре Всероссийского конкурса – это здорово, это бесценный новый опыт, плодотворное общение с коллегами и экспертами, в дальнейшем это поможет готовить еще более вкусные и полезные блюда для наших курганских школьников».

Отметим, конкурс «Лучшая школьная столовая – 2023» проводится в целях совершенствования организации питания обучающихся, внедрения инновационных технологий приготовления кулинарной продукции, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного питания, распространения лучшего опыта работы; популяризации принципов здорового питания в школах страны.

Напомним, право представлять Курганскую область на федеральном уровне Олеся Тупикина получила, став победителем регионального этапа Всероссийского конкурса, который впервые в этом году проводился в городе Кургане. Победа Олеси Тупикиной на конкурсе – результат многолетнего опыта. Более 20-ти лет назад Олеся Петровна начала свою трудовую деятельность в школе № 11. В МУП «Комбинат питания» Олеся Тупикина пришла работать поваром в 2011 году и через 10 лет заняла должность заведующей производством столовой корпуса «А» гимназии № 31. Под ее руководством наряду с основным горячим питанием для учащихся гимназии было успешно организовано дополнительное питание для детей через буфет, где в ассортименте всегда имеются свежая выпечка собственного производства, кондитерские изделия, изготовленные с учетом требований санитарных правил к школьному питанию.


Количество показов: 718





Заметили ошибку?

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Возврат к списку