Курган ЛУЧШИЕ КУЛИНАРЫ
18.07.2002
Лучшие кулинары Кургана, коллективы известных кафе, баров и ресторанов города 17 июля в ходе конкурса «Лучший по профессии» показали курганцам свое умение и профессиональное мастерство. Лучшие кулинары Кургана, коллективы известных кафе, баров и ресторанов города 17 июля в ходе конкурса «Лучший по профессии» показали курганцам свое умение и профессиональное мастерство.
По всему городу прошли благотворительные обеды для детей из малообеспеченных семей, сирот, ветеранов торговли, пенсионеров. В рамках конкурса были организованы командные и индивидуальные соревнования, на которых повара и официанты показывали свое искусство. Обеды прошли в 7 заведениях общепита города: ресторане «Сокол», барах и кафе «Феличита», «Ностальжи», «Старый город» «Блюз», «Наш огонек», таверне «Санта Фе». Участники подошли к соревнованию очень серьезно. Конкурсанты постарались сделать что-то действительно оригинальное, необычное., постарались удивить как жюри, так и приглашенных на благотворительные обеды горожан. Некоторые работы можно было назвать настоящими произведениями кулинарного искусства.
Так, в кафе Феличита, собрались 30 городских эрудитов - победителей конкурса на знание истории курганской торговли. Возраст приглашенных - от 17 до 82 лет, среди гостей кафе была и Васильева Александра Михайловна, автор книги «Забытый Курган», писатель - краевед Мария Никитична Евдокимова. Оправдывая итальянские корни своего названия, кафе приготовило для знатоков блюда итальянской кухни. На оценку жюри и посетителей были представлены : «сицилийский суп» из кальмаров, блюдо с экзотическим названием - «неаполитанская красотка» и т.д. Был проведен конкурс на знание истории города, на котором эрудиты еще раз доказали свое знание истории Кургана.
Ребятишек из детских садов города, принявших самое активное участие в конкурсе «Я играю в магазин», ждал «банкет» в кафе «Наш огонек». Уютный зал, заботливо украшенный руками работников заведения, веселые ведущие, шутки и конкурсы, необычные и очень вкусные блюда превратили обед в настоящий детский праздник.
Кафе «Ностальжи» встретило своих гостей уютной и теплой атмосферой. Во время благотворительного обеда для детей из малообеспеченных семей были организованы веселые и увлекательные конкурсы, победители которых получили заслуженные сладкие призы.
С блеском справилось с задачей отразить в своем обеде тему детей и их опекунов кафе «Старый город», подарив гостям море удовольствия.
Жюри было достаточно строгим в своих оценках мастерства конкурсантов. Учитывались не только вкусовые качества приготовленных блюд, но и их эстетическое оформление, оригинальность, в том числе и названия. Кроме того, рассматривались и такие, достаточно специфические моменты, как пищевая ценность, технология приготовления блюда и т.д.
Свое индивидуальное мастерство именитые повара смогли показать в ходе конкурса «Арт - класс», прошедшем в ресторане «Сокол».
В результате детальной и строгой оценки конкурсантов, жюри определило следующих победителей конкурса:
В соревнованиях команд:
первое место присуждено команде кафе «Старый город». Руководитель команды Футерман Нина Александровна
второе место присуждено команде кафе «Ностальжи». Руководитель команды - Потанина Наталья Александровна.
Третье место - команде кафе «Санта Фе». Руководитель - Мельникова Рита Ринафовна.
В конкурсе «Арт - класса» победителем стал ресторан «Сокол». Руководитель - Гурова Ирина Юрьевна.
Награждение команд состоялось в ресторане «Сокол» в праздничной и торжественной обстановке. С победой конкурсантов поздравил мэр г. Кургана А. Ф. Ельчанинов, вручив победителям дипломы и денежные премии. Всем без исключения командам были вручены подарки от спонсоров проекта - магазинов «Мебель», «Яхонт», Комбината молочных продуктов, цветочных салонов «Надежда», «Орхидея», «Магнолия» и др.
Количество показов: 926
Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Архив новостей
Лучшие кулинары Кургана, коллективы известных кафе, баров и ресторанов города 17 июля в ходе конкурса «Лучший по профессии» показали курганцам свое умение и профессиональное мастерство. Лучшие кулинары Кургана, коллективы известных кафе, баров и ресторанов города 17 июля в ходе конкурса «Лучший по профессии» показали курганцам свое умение и профессиональное мастерство.
По всему городу прошли благотворительные обеды для детей из малообеспеченных семей, сирот, ветеранов торговли, пенсионеров. В рамках конкурса были организованы командные и индивидуальные соревнования, на которых повара и официанты показывали свое искусство. Обеды прошли в 7 заведениях общепита города: ресторане «Сокол», барах и кафе «Феличита», «Ностальжи», «Старый город» «Блюз», «Наш огонек», таверне «Санта Фе». Участники подошли к соревнованию очень серьезно. Конкурсанты постарались сделать что-то действительно оригинальное, необычное., постарались удивить как жюри, так и приглашенных на благотворительные обеды горожан. Некоторые работы можно было назвать настоящими произведениями кулинарного искусства.
Так, в кафе Феличита, собрались 30 городских эрудитов - победителей конкурса на знание истории курганской торговли. Возраст приглашенных - от 17 до 82 лет, среди гостей кафе была и Васильева Александра Михайловна, автор книги «Забытый Курган», писатель - краевед Мария Никитична Евдокимова. Оправдывая итальянские корни своего названия, кафе приготовило для знатоков блюда итальянской кухни. На оценку жюри и посетителей были представлены : «сицилийский суп» из кальмаров, блюдо с экзотическим названием - «неаполитанская красотка» и т.д. Был проведен конкурс на знание истории города, на котором эрудиты еще раз доказали свое знание истории Кургана.
Ребятишек из детских садов города, принявших самое активное участие в конкурсе «Я играю в магазин», ждал «банкет» в кафе «Наш огонек». Уютный зал, заботливо украшенный руками работников заведения, веселые ведущие, шутки и конкурсы, необычные и очень вкусные блюда превратили обед в настоящий детский праздник.
Кафе «Ностальжи» встретило своих гостей уютной и теплой атмосферой. Во время благотворительного обеда для детей из малообеспеченных семей были организованы веселые и увлекательные конкурсы, победители которых получили заслуженные сладкие призы.
С блеском справилось с задачей отразить в своем обеде тему детей и их опекунов кафе «Старый город», подарив гостям море удовольствия.
Жюри было достаточно строгим в своих оценках мастерства конкурсантов. Учитывались не только вкусовые качества приготовленных блюд, но и их эстетическое оформление, оригинальность, в том числе и названия. Кроме того, рассматривались и такие, достаточно специфические моменты, как пищевая ценность, технология приготовления блюда и т.д.
Свое индивидуальное мастерство именитые повара смогли показать в ходе конкурса «Арт - класс», прошедшем в ресторане «Сокол».
В результате детальной и строгой оценки конкурсантов, жюри определило следующих победителей конкурса:
В соревнованиях команд:
первое место присуждено команде кафе «Старый город». Руководитель команды Футерман Нина Александровна
второе место присуждено команде кафе «Ностальжи». Руководитель команды - Потанина Наталья Александровна.
Третье место - команде кафе «Санта Фе». Руководитель - Мельникова Рита Ринафовна.
В конкурсе «Арт - класса» победителем стал ресторан «Сокол». Руководитель - Гурова Ирина Юрьевна.
Награждение команд состоялось в ресторане «Сокол» в праздничной и торжественной обстановке. С победой конкурсантов поздравил мэр г. Кургана А. Ф. Ельчанинов, вручив победителям дипломы и денежные премии. Всем без исключения командам были вручены подарки от спонсоров проекта - магазинов «Мебель», «Яхонт», Комбината молочных продуктов, цветочных салонов «Надежда», «Орхидея», «Магнолия» и др.
Администрация города Кургана
http://www.kurgan-city.ru
Количество показов: 926
Заметили ошибку?
Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter