Курган 
В конце августа Курган вновь станет центром притяжения гурманов и любителей ярких городских праздников: 29 августа в Центральном парке культуры и отдыха в седьмой раз пройдёт традиционный гастрономический фестиваль «День сырка». О программе фестиваля и сюрпризах для гостей рассказали на пресс-конференции, которую сегодня провёл глава города Кургана Антон Науменко.
— Наши гастрономические фестивали стали визитной карточкой для Кургана. Их любят, о них знают, на них приезжают туристы из разных городов и регионов нашей страны. И с каждым годом число зрителей и участников гастрономических фестивалей только растет. В этом году «День сырка» пройдет в Кургане в 7-ой раз, - сказал Антон Анатольевич.
Он отметил, что девиз нынешнего года — «Рыба с курганским характером» — подчёркивает самобытность события и отсылку к природным богатствам региона: Курганская область славится своими озёрами и реками, где водится множество вкусной рыбы, в том числе и знаменитый сырок.
Глава города подчеркнул, что гостей вновь ждут торговые ряды с разнообразной рыбой — свежей, копчёной, солёной, традиционная жарка рыбы на большой сковороде, насыщенная культурная программа, конкурсы и мастер классы, а также визит известного шеф-повара, и пообещал, что будет, как всегда, вкусно и интересно.
Заместитель главы города, директор департамента социальной политики Юлия Гурьянова рассказала, что торговые ряды начнут работать с 11:00, а торжественное открытие праздника состоится в 12:00 на главной сцене ЦПКиО.
В этом году почётным гостем фестиваля станет Андрей Бова — автор популярных кулинарных шоу «Пять ужинов» на телеканале «Домашний» и «Бова на кухне» на канале «Кухня ТВ». Его интерес к фестивалю не случаен: свою карьеру шеф-повара он начинал с приготовления блюд из рыбы, и потому с радостью принял приглашение приехать в Курган. В 16:00 Андрей Бова проведёт мастер-класс по приготовлению своего фирменного блюда из курганского сырка — весь процесс будет транслироваться на большом экране. Шеф-повар презентует гостям фестиваля сугудай из курганского сырка с копченой на сене сметаной, обжаренным молодым картофелем и щучьей икрой. С 13:00 до 14:00 в шатре «ПОСОЛьство сырка» пройдёт встреча с Андреем Бова в рамках клуба «Байки о еде и путешествиях». Пообщаться с шеф поваром сможет любой желающий, а на специально подготовленных открытках гости смогут получить автограф гостя.
Юлия Ивановна сообщила, что в программе фестиваля — мастер-классы от местных кафе, для детей подготовлена интерактивная программа с играми и мыльными пузырями. Из Челябинска приедут ведущие, а также артисты с танцами «Выше неба» – они будут танцевать прямо в воздухе на специальных шестах. Это обещает стать одним из самых зрелищных моментов праздника. Завершится фестиваль большим концертом кавер группы «ВЕГАС» из Челябинска.
Директор городского департамента экономического развития, предпринимательства и торговли Анна Бунина отметила, что фестиваль ждут не только горожане, но и местные предприниматели: на сегодняшний день на участие в нем заявилось более 40 организаций, половина из которых — предприятия общественного питания. Среди предпринимателей есть и те, кто сотрудничает с фестивалем с самого начала, и новые участники, готовые показать свои возможности. Рыба будет представлена в самых разных видах — от живой до копчёной и солёной, также на площадках можно будет попробовать сыры.
Анна Михайловна подчеркнула, что важной частью программы станет традиционный конкурс на лучшее рыбное блюдо среди гастрозаведений Кургана. В этом году он пройдёт по 11 номинациям, среди которых «Рыбный бутерброд», «Уха традиционная», «Уха экзотическая», «Мини-закуска», «Рыбный пирог», «Блюдо из сырка», «Блюдо формата one-hand-food», «Мастер соуса», «Самая оригинальная подача», «Самое оригинальное название рыбного блюда» и «Двойной вкус» (рыбное блюдо и напиток к рыбе).
Участников фестиваля в центральной части парка ожидают интересные площадки: стилизованная зона под рыбацкую резиденцию «ПОСОЛьство Сырка» с творческими встречами, мастер-классами и интерактивной программой. В новой локации «Байки у лодки» рассказчик в костюме матроса будет делиться увлекательными историями о море и морских приключениях, добавляя празднику атмосферности, рассказала директор Библиотечно-информационной системы города Надежда Теребенина.
